22.09.2019
You can use WP menu builder to build menus

05.12.2014

8 αξιολ., M.O. : 3,63
16

Πανεύκολες μπουκίτσες σοκολάτας fudge, ιδανικές για να φτιάξουμε υπέροχο ρόφημα ζεστής σοκολάτας. Με το ξυλάκι παγωτού που λειτουργεί ως αναδευτήρας, γίνονται ένα πολύ όμορφο δωράκι για τους αγαπημένους μας.

Δεν έχουν πολύ πλάκα; Είναι μια έξυπνη ιδέα (δυστυχώς όχι δικιά μου!) και νομίζω αρκετά εντυπωσιακή. Συνήθως για ρόφημα σοκολάτας έχουμε τις έτοιμες σκόνες ή το απλό κακάο. Κι εγώ πάντα έχω και τα δυο αυτά στο ντουλάπι μου, και μάλιστα τη σκόνη την χρησιμοποιώ και σε γλυκά όπως αυτό το μωσαϊκό. Που και που όμως μπορούμε να φτιάξουμε ρόφημα με κουβερτούρα. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για αυτό, εγώ όμως σκέφτηκα να κάνω μια παραλλαγή του fudge που είχα φτιάξει πέρυσι, χρησιμοποιώντας υλικά που θα ταίριαζαν καλά σε ζεστό γάλα. Κουβερτούρα, ζαχαρούχο γάλα και λίγη πραλίνα φουντουκιού. Αυτή η τελευταία ταιριάζει άλλωστε με όλα, έτσι δεν είναι;

Τα σοκολατάκια αυτά γίνονται και πολύ όμορφο δωράκι. Αν θέλουμε μπορούμε να τα συσκευάσουμε και να τα χαρίσουμε στους φίλους μας. Ξυλάκια παγωτού θα βρούμε σε μαγαζιά με είδη και σκεύη μαγειρικής/ζαχαροπλαστικής, αλλά αν συχνάζουμε σε γνωστή αλυσίδα καφετεριών, μπορούμε να φυλάμε κάθε φορά το ξυλάκι που μας παρέχουν για να ανακατέψουμε το ρόφημά μας! Άντε καλά, δε νομίζω να τους λείψουν αν πάρετε 2-3 τη φορά… (αλλά μην πείτε ότι σας το είπα εγώ!). Ο τρόπος συσκευασίας είναι απλός. Τοποθετούμε το ξυλάκι στο σοκολατάκι, και μετά ακουμπάμε το κάθε σοκολατάκι πάνω σε χαρτάκι για μινι μάφιν ή τρούφα (υπάρχουν στα περισσότερα σουπερμάρκετ). Αυτά για τις τρούφες είναι ένα τακ μικρότερα αλλά τη δουλειά μας την κάνουμε. Εναλλακτικά, και ιδιαίτερα αν το κάνετε όλο σαν γιορτινό project με τα παιδάκια σας, μπορείτε να κόψετε κομματάκια λαδόκολλας σε όμορφα σχήματα όπως λουλούδια ή αστεράκια. Όπως είναι μεταφέρουμε χαρτάκι με σοκολατάκι σε ένα τετράγωνο κομμάτι σελοφάν (λογικά θα βρείτε σελοφάν σε βιβλιοπωλεία/χαρτοπωλεία). Εγώ βρήκα πιο DIY λύση και έκοψα κομμάτια από σακούλα ζαχαροπλαστείου, ξέρετε, αυτές που είναι από χοντρό διάφανο πλαστικό. Αν έχετε να φτιάξετε πολλά αξίζει να ψάξετε για σελοφάν, διότι οι σακούλα δεν βγάζει πολλά κομμάτια αφού έχει σημεία με λογότυπο κλπ. Το μόνο που μένει είναι λίγη κορδέλα, που χρησιμοποιούμε αφού σηκώσουμε τις γωνίες του τετραγώνου και μαζέψουμε τις πλευρές κοντά στο ξυλάκι. Δένουμε το πακετάκι μας με την κορδέλα σαν πουγκί και έτοιμο!

Σας αφήνω τώρα λέγοντας πως για το επόμενο διάστημα ενδέχεται οι συνταγές μου να συνοδεύονται από λιγότερο μπλα μπλα. Μου έχουν πέσει αρκετές δουλειές μαζί, και ο χρόνος πιέζει! Από το να μειώσω τις αναρτήσεις λοιπόν σκέφτηκα καλύτερα να μειώσω τα κείμενα. Σήμερα πάντως απέτυχα σ’αυτό!

Υλικά

125γρ σοκολάτα κουβερτούρα, χοντροκομμένη

200γρ (1/2 κουτάκι) γάλα ζαχαρούχο

8 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού

16 ζαχαρωτά (marshmallows), προαιρετικά

γάλα για το ρόφημα

Βήμα 1

Βάζουμε τη σοκολάτα, το ζαχαρούχο γάλα και την πραλίνα φουντουκιού σε ένα πυρίμαχο μπολάκι και τα λιώνουμε στα μικροκύματα για 1 λεπτό. Στο ενδιάμεσο (στα 30”) σταματάμε για να ανακατέψουμε καλά και συνεχίζουμε.

Βήμα 2

Στρώνουμε ένα μικρό ταψάκι ή τάπερ (15x15 εκ) με λαδόκολλα (να εξέχει από τις δυο άκρες) και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ισιώνουμε δουλεύοντάς το και στις γωνίες, αφήνουμε να κρυώσει και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες να σφίξει.

Βήμα 3

Βγάζουμε το μείγμα τραβώντας τις άκρες από τη λαδόκολλα, και το ακουμπάμε σε επιφάνεια κοπής. Κόβουμε σε 16 κομμάτια και τοποθετούμε στο καθένα ένα ξυλάκι. Τα σοκολατάκια θα είναι κάπως μαλακά οπότε δεν θα μας δυσκολέψουν. Αν θέλουμε πρώτα περνάμε στο κάθε ξυλάκι ένα marshmallow.

Βήμα 4

Για να φτιάξουμε ρόφημα ζεστής σοκολάτας απλά ζεσταίνουμε μια κούπα γάλα και βάζουμε μέσα ένα ξυλάκι σοκολάτας (μαζί με το marshmallow το οποίο θα λιώσει). Ανακατεύουμε καλά και απολαμβάνουμε!

Αν δεν έχουμε σκεύος στις διαστάσεις αυτές, απλά προσέχουμε τα κομμάτια που θα κόψουμε να είναι γύρω στα 30 γραμμάρια το καθένα, για να είναι αρκετή σοκολάτα για το ρόφημα. Τα έτοιμα ξυλάκια μας διατηρούνται στο ψυγείο, αλλά τα σοκολατάκια μπορούμε να τα βάλουμε και στην κατάψυξη.

8 αξιολ., M.O. : 3,63

Πώς σας φάνηκε; Αφήστε μου σχόλιο!

4 Σχόλια

  • Απάντηση
    05/12/2014

    Πολύ ωραία ιδέα για δωράκι, εύκολη και έχω την αίσθηση ότι δεν θα προλάβει καν να μπει σε κούπα, προβλέπω άμεση καταναλωση με το που μοιράσεις. Η σοκολάτα δεν περιμένει….

    • Απάντηση
      06/12/2014

      χαχαχα Τάνια, είναι ένα θεματάκι αυτό! Είναι πολύ ωραία και σκέτα τα άτιμα… Φιλιά!

  • Απάντηση
    Αλικη
    10/02/2017

    Το δοκίμασα και είναι πολύ ωραιο και αμα το φάτε σκέτο από την κατάπηξη ειναι σαν παγωτο σοκολάτα. Οπώς και να το δοκιμάσετε ειναι πολύ ωραίο. (Βαζω 8.5 στα 10)